Ananás krúžky

Podrobný popis

Zloženie: trstinový cukor 65 %, ananás 34 %, kyselina citrónová, oxid siričitý 0,01 %, farbivo E102.

Výživové hodnoty na 100 g:

Výživová hodnota: 1428kJ /357 kcal
Tuky: 0,8 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,1 g
Sacharidy: 89,2 g, z toho cukry: 85,45 g
Vláknina: 1,23 g
Bielkoviny: 3,5 g
Soľ: 0,37

Účinky: zatiaľ čo bežne sa ananás suší zhruba pri 60-80 ° C, náš ananás je po dozretí a zbere sušený pri teplote do 42 ° C (RAW kvalita), takže si zachováva všetky pôvodné živiny a prospešné látky, ktoré sú v ananáse obsiahnuté. Ananás obsahuje látku zvanú bromelain, ktorá napomáha rozkladať bielkoviny a tým podporuje trávenie, zároveň je známa aj pre svoje protizápalové účinky. Ďalej v ananáse nájdeme draslík, vápnik, vitamíny A, C a B1, mangán a železo.

Použitie: sušený ananás možno pridať do ovsenej kaše, jogurtu alebo do müsli ako sladkú prísadu. Tým sa obohatí chuť a pridá sa chrumkavosť. Sušený ananás je možné použiť ako jednu zo zložiek na výrobu domácich energetických tyčiniek. Rovnako sa dá použiť aj na výrobu osviežujúceho nápoja.

Vyskúšajte sušený ananásový dezert s medom a kokosom. Potrebujete 1 hrnček sušeného ananásu nakrájaného na kúsky, 1/2 hrnčeka kokosových vločiek, 2 lyžice medu, 1 lyžica citrónovej šťavy, 1 lyžička vanilkového extraktu, 1/4 hrnčeka vody, 1 lyžica kukuričného. Najskôr si priprav vodu s cukrom a nechaj ju variť, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridaj do vody sušený ananás, kokosové vločky, med, citrónovú šťavu a vanilkový extrakt a premiešaj. Nechaj zmes variť na strednom plameni asi 10 minút, občas premiešavaj, kým sa zmes nezahustí. V malej miske zmiešaj kukuričný škrob s 1/4 hrnčeka vody a pridaj to do zmesi s ananásom. Nechaj to variť asi 2 minúty, kým sa zmes nezahustí. Zmes zlej do misky alebo pohárov a nechaj ju vychladiť v chladničke asi hodinu. Po vychladení môžeš dezert zdobiť ďalšími kúskami sušeného ananásu alebo kokosovými vločkami.

Zaradenie: sušené ovocie

Krajina pôvodu: Kostarika

Spôsob balenia: vákuovo balené (pri preprave môže dôjsť k rozvákuovaniu, ktoré neovplyvní kvalitu ovocia).