Jáhly – prirodzená obilnina plná energie

Podrobný popis

Jáhly sú drobné žlté semienka prosa, ktoré patria medzi tradičné obilniny s príjemnou orieškovou chuťou. Vďaka svojej prirodzene bezlepkovej povahe sú vhodné aj pre celiatikov či osoby citlivé na lepok.
V kuchyni ich využijete úplne všestranne – od krémových kaší na raňajky, cez prílohy k hlavným jedlám, až po originálne šaláty či pečené dobroty. Ich neutrálna chuť sa krásne kombinuje so sladkými aj slanými ingredienciami, vďaka čomu si rýchlo nájdu miesto vo vašej kuchyni.
Okrem chuti potešia aj svojimi nutričnými hodnotami: obsahujú kvalitné bielkoviny, vlákninu a dôležité minerály, ktoré podporujú plnohodnotnú a vyváženú stravu.

Spôsoby použitia
• Uvarená ako krémová kaša na raňajky
• Ako zdravá príloha namiesto ryže či cestovín
• Pridané do zeleninových alebo ovocných šalátov
• Do polievok alebo mexických misiek
• Ako základ do sladkých dezertov či müsli

Tipy pre zdravé stravovanie
• Kombinujte jáhly s čerstvou zeleninou a bylinkami pre plnohodnotný obed.
• Pridajte ich do smoothie alebo jogurtu pre textúru a sýtosť.
• Nahraďte časť ryže alebo kuskusu jáhlami, aby ste obohatili jedlá o inú obilninu.
• Skúste variť s bylinkovým vývarom pre aromatickejšiu chuť.

Recept / tip na prípravu
Rýchla jahelná kaša s ovocím

1. 1 hrnček jáhlí prepláchnite pod tečúcou vodou.

2. V hrnci ich zalejte 2 hrnčekmi vody (alebo rastlinného mlieka) a priveďte do varu.

3. Znížte teplotu a varte asi 15 minút, kým sa tekutina vstrebá a kaša nezmäkne.

4. Podávajte s čerstvým ovocím, orechmi a štipkou škorice.

Výživové hodnoty na 100 g (orientačné, podľa varianty produktu)
• Energetická hodnota: cca 360 kcal
• Bielkoviny: 12 g
• Tuky: 1,6 g
• Sacharidy: 73 g
• Vláknina: 8,5 g
• Minerály (vápnik, železo, horčík) – prítomné v stopovom množstve (detailné hodnoty sa líšia)

Zloženie
Jáhly 100 % – žiadne pridané konzervanty, farbivá či cukor.

Krajina pôvodu
EÚ (pôvod obilnín sa môže líšiť podľa dodávateľa)