Zrnková káva 100% Kolumbia Supremo

Podrobný popis

Popis kávy
Kolumbia patrí medzi najznámejšie kávové krajiny na svete a označenie „Supremo“ znamená najvyššiu triedu veľmi veľkých zŕn. Kolumbia Supremo pochádza z provincie Manuela na úpätí Ánd, kde sú kávovníky pestované v tieni banánovníkov. Tento prirodzený tieň prospieva pomalšiemu a rovnomernejšiemu dozrievaniu plodov, čo sa odráža aj v ich chuti. Zrelé čerešne sa zbierajú ručne a následne spracovávajú mokrou metódou, ktorá je súčasťou dlhej kolumbijskej tradície.

V chuti je Kolumbia Supremo dospelá, no zároveň jemná. Karamel a slivka sa spájajú s miernou kyslosťou a nenápadnou orieškovou horkosťou, čo vytvára veľmi vyvážený profil. V aromate sa objavujú tóny slivky, mandlí a kakaa, ktoré dodávajú šálke intenzitu bez agresivity. Telo je stredné, chuť hladká a finiš príjemný, čo robí z tejto kávy obľúbenca baristov aj domácich milovníkov kávy.

Kolumbia Supremo je skvelou voľbou pre espresso, moka kanvicu aj klasickú prípravu. Vďaka svojej všestrannosti chutí výborne aj s mliekom. Skladujte v uzavretom obale, na suchom a chladnom mieste.

Pre koho je káva ideálna

• Pre milovníkov sladkých a jemne ovocných káv bez ostrej horkosti

• Pre tých, ktorí hľadajú kvalitnú arabiku na každodenné pitie

• Pre fanúšikov karamelu, slivky a orieškov v harmonickej kombinácii

• Pre prípravu espressa, moka kanvice aj klasických spôsobov

• Pre zákazníkov, ktorí ocenia veľkozrnnú arabiku s tradíciou a stabilnou chuťou

Špecifikácia

• Názov: Kolumbia Supremo

• Druh / trieda: Arabica

• Intenzita: 3/5

• Kyslosť: 2/4

• Stupeň praženia: stredný

• Spôsob prípravy: klasický / tradičný

• Espresso: áno

• Moka kanvica: áno

• Kontinent / krajiny: Južná Amerika – Brazília, Kolumbia, Peru, Bolívia

• Región / provincia: Manuela

• Odrody: Caturra, Typica, Bourbon

• Sladkosť: stredná

• Horkosť: delikátna

• Chuťové tóny: karamel, orechy, slivka

• Aromatický buket: orieškovo-kakaový (so stopou slivky a mandlí)

• Nadmorská výška: 1200–2000 m n. m.

• Obdobie zberu: september – december

• Metóda spracovania: na sucho

• Veľkosť zrna: priemer 17–18 mm

• Telo: stredné

• Skladovanie: v uzavretom obale, na suchom a chladnom mieste.