Libeček lekársky – sušený koreň

Podrobný popis

Libeček lekársky (lat. Levisticum officinale) je aromatická bylina, ktorá už stáročia sprevádza tradičnú aj modernú kuchyňu. Je známy svojou typickou vôňou pripomínajúcou polievkové korenie „Maggi“, vďaka čomu sa koreň libečku výborne hodí do vývarov, omáčok, zeleninových jedál či bylinných zmesí.

Sušený koreň sa zbiera a reže tak, aby si zachoval svoju chuť a arómu. Hoci sa libeček tradične používa aj ako bylinný prípravok, v e-shope ho prezentujeme predovšetkým ako kvalitnú surovinu pre domácu kuchyňu a bylinné prípravy. Je vhodný pre všetkých, ktorí milujú tradičné chute a preferujú prírodné ingrediencie bez zbytočných aditív.

 Spôsoby použitia

• Korenie do jedál: pridajte malé množstvo sušeného koreňa do polievok, omáčok a dusených jedál pre výraznejšiu chuť.

• Bylinný čaj/odvar: použite koreň ako základ pre teplý nápoj (napr. lístky zalejte horúcou vodou a nechajte lúhovať).

• Dochucovanie: ideálne do zeleninových a mäsových jedál pri varení.

 Tipy pre zdravé stravovanie

• Sušený koreň libečku môžete v kuchyni používať ako aromatické korenie namiesto soli či priemyselných dochucovadiel.

• Vďaka výraznej aróme stačí malé množstvo na dochutenie veľkého objemu jedla.

• Výborne sa dopĺňa s čerstvou zeleninou, bylinkami či domáci vývarmi pre prirodzene pestrosť chutí.

 Recept / tip na prípravu

Rýchly bylinkový nálev s libečkom

1. Do hrnčeka vložte ½ čajovej lyžičky sušeného koreňa libečku.

2. Zalejte 250 ml horúcej vody a nechajte 10–15 minút lúhovať.

3. Preceďte a podávajte teplé – výborné pre chvíle, keď túžite po aromatickom a chuťovo výraznom teplom nápoji.

Výživové hodnoty na 100 g

Presné nutričné údaje pre sušený koreň libečku nie sú na pôvodnej stránke uvedené. Všeobecne však sušené koreniny/byliny obsahujú minimálne energie a makroživín. Podľa bežných nutričných tabuliek libečku má napríklad nízku energetickú hodnotu a malé množstvo sacharidov, bielkovín a tukov.

 Zloženie

✔ 100 % sušený koreň libečku lekárskeho (Levisticum officinale).