Pai Mu Tan ( Biela pivonka) - biely čaj

Podrobný popis

Biely čaj Pai Mu Tan

Pai Mu Tan, alebo tiež „Biela pivonka“, je jedným z najznámejších bielych čajov pochádzajúcich z Číny. Je vyrobený z mladých lístkov a púčikov čajovníka, ktoré sa zbierajú ručne a nechávajú sa prirodzene sušiť na slnku. Táto šetrná príprava umožňuje zachovať jedinečnú chuť, arómu a výživové látky, vďaka čomu si Pai Mu Tan získal popularitu po celom svete. V každom dúšku tohto čaju objavíte jemné kvetinové tóny, ktoré vás prenesú do tichých záhrad čínskej provincie Fujian.

Odkiaľ čaj pochádza?

Pai Mu Tan pochádza z čínskej provincie Fujian, známej svojou dlhou tradíciou pestovania bielych čajov. Táto oblasť sa vyznačuje priaznivou klímou, bohatou pôdou a hmlistými údoliami, ktoré poskytujú ideálne podmienky pre pestovanie tých najkvalitnejších čajovníkov. Ručný zber a tradičné spracovanie lístkov zaručujú, že Pai Mu Tan si zachováva svoj pôvodný charakter a prirodzené účinné látky.

Zdravotné benefity tohto čaju

Biely čaj Pai Mu Tan je známy svojím vysokým obsahom antioxidantov, najmä polyfenolov, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom a chránia bunky pred oxidačným stresom. Tieto látky môžu podporovať imunitný systém, zlepšovať stav pokožky a prispievať k zdravému srdcu. Vďaka nižšiemu obsahu kofeínu oproti zelenému alebo čiernemu čaju poskytuje Pai Mu Tan jemný povzbudzujúci účinok, ktorý vás udrží sviežimi a sústredenými po celý deň, bez zbytočnej nervozity.

Je vhodný pre tehotné, dojčiace alebo deti?

Hoci má Pai Mu Tan nižší obsah kofeínu, tehotné a dojčiace ženy by mali jeho konzumáciu konzultovať so svojím lekárom. Kofeín môže ovplyvniť organizmus matky aj dieťaťa, preto je vhodné jeho príjem počas tehotenstva a dojčenia obmedziť. Čo sa týka detí, odporúča sa vyhýbať sa čajom s obsahom kofeínu alebo ich podávať len v minimálnom množstve.

Ako pripraviť tento čaj?

Správna príprava bieleho čaju Pai Mu Tan je jednoduchá, ale vyžaduje si pozornosť:

1. Ingrediencie: 1–2 čajové lyžičky čaju, 250 ml vody
2. Postup: Priveďte vodu do varu a nechajte ju vychladnúť na teplotu približne 75–80 °C.
3. Zalejte lístky horúcou vodou a nechajte lúhovať 2–3 minúty.
4. Čaj sceďte a podávajte. Môžete ho lúhovať aj viackrát, pričom každé ďalšie lúhovanie odhalí nové chuťové vrstvy.

Pai Mu Tan je ideálnym čajom pre chvíle oddychu a relaxácie. Jeho jemná chuť a množstvo zdravotných benefitov z neho robia skvelý nápoj pre každodenné popíjanie.