Pepř biely mletý Variant

Podrobný popis

Objavte chuť bieleho mletého pepře – univerzálneho korenia, ktoré by nemalo chýbať v žiadnej kuchyni. Jeho jedinečná aróma a jemne pikantná chuť zvýraznia chuť vašich obľúbených jedál bez toho, aby ich prekrývali. Na rozdiel od klasického čierneho pepře je biely pepř svetlejší a svojím vzhľadom výborne ladí s bielymi omáčkami, krémovými polievkami či rybami.

Tento mletý pepř je pripravený na okamžité použitie – už žiadne mletie či namáhavé prípravy. Praktické korenie, ktoré môžete mať stále poruke a ktoré pridá charakter každej porcii. Stačí ho jednoducho posypať na hotové jedlo alebo pridať počas varenia pre intenzívnejšiu chuť.

 Spôsoby použitia

• dochutenie omáčok a polievok
• pridanie do zeleniny či dusených jedál
• korenenie mäsa, hydiny a rýb
• ideálne do svetlých krémových jedál
• dochutenie šalátov a marinád

Tipy pre zdravé stravovanie (bez zdravotných tvrdení)

• používajte biely pepř ako nízkokalorické korenie na zvýraznenie chuti
• kombinujte s bylinkami ako bazalka, majoránka alebo oregano pre komplexnejšiu chuť
• pridávajte korenie priebežne počas varenia aj tesne pred podávaním

Recept / tip na prípravu

Krémová pepřová omáčka:
Rozohrejte maslo, pridajte hladkú múku a krátko ju opečte do zlatista. Postupne prilievajte vývar alebo mlieko a miešajte, kým omáčka nezhustne. Ochutnajte a pridajte 1 – 2 čajové lyžičky bieleho mletého pepře pre jemne pikantnú chuť. Toto podávajte s pečeným kuracím mäsom alebo cestovinami.

Výživové hodnoty na 100 g

(typické pre mletý biely pepř – referenčné údaje)
• Energia: ~296 kcal / 1238 kJ
• Tuky: ~2,1 g
• z toho nasýtené: ~0,6 g
• Sacharidy: ~68,6 g
• Vláknina: ~26,2 g
• Bielkoviny: ~10,4 g
• Soľ: ~0,01 g

 Zloženie

100 % mletý biely pepř (Piper nigrum).

 Krajina pôvodu

 Bežne sa biely pepř pestuje v tropických častiach Ázie (napr. Vietnam, India, Indonézia).