Pískavica grécke seno

Podrobný popis

🌿 Názov produktu

Pískavica grécka – semeno
Latinský názov: Trigonella foenum-graecum

Pískavica grécka (Trigonella foenum-graecum) patrí medzi najstaršie pestované byliny na svete. Už v starovekom Egypte bola používaná ako liek, potravina aj korenie. V súčasnosti sa semená pískavice využívajú najmä v Ázii, na Blízkom východe a v Stredomorí, kde sú neodmysliteľnou súčasťou tradičných jedál.

Semená majú charakteristickú horkasto-korenistú chuť a výraznú arómu, ktorá pripomína javorový sirup. V kulinárstve sa používajú na dochucovanie strukovín, zeleniny, chleba alebo kari zmesí. Okrem kulinárskeho významu má však pískavica aj významné miesto v prírodnej medicíne.

Obsahuje množstvo biologicky aktívnych látok, najmä saponíny, flavonoidy, alkaloid trigonelín, slizy, proteíny, vitamíny skupiny B, železo a horčík. Tieto látky prispievajú k jej rozmanitým účinkom. Pískavica sa tradične používa na podporu trávenia, zlepšenie chuti do jedla a reguláciu hladiny cukru v krvi. Slizové látky obsiahnuté v semenách majú upokojujúci účinok na tráviacu sústavu a môžu priaznivo pôsobiť pri žalúdočných ťažkostiach.

Pre ženy je pískavica cenená najmä počas dojčenia, pretože prirodzene stimuluje tvorbu materského mlieka. U mužov je zase známa ako prírodný prostriedok na podporu vitality a hladiny testosterónu, čo sa môže prejaviť zvýšenou energiou a fyzickou výkonnosťou. Okrem toho má pískavica pozitívny vplyv na imunitný systém, pomáha pri vyčerpaní a podporuje celkovú odolnosť organizmu.

Používanie pískavice je bezpečné, no vzhľadom na jej výraznú chuť a účinky sa odporúča dodržiavať odporúčané dávkovanie. Semená sa môžu užívať vo forme odvaru, prášku alebo pridať priamo do jedál.

🧪 Účinné látky

• saponíny

• flavonoidy

• alkaloid trigonelín

• slizy

• bielkoviny a aminokyseliny

• vitamíny skupiny B

• minerály: železo, horčík, fosfor

🌱 Zdravotné benefity

• podpora trávenia a chuti do jedla

• prirodzená regulácia hladiny cukru v krvi

• posilnenie imunity a vitality

• podpora tvorby materského mlieka u dojčiacich žien

• priaznivý vplyv na hormonálnu rovnováhu a hladinu testosterónu u mužov

• zlepšenie fyzickej a psychickej odolnosti

🍵 Použitie

• odvar z drvených semien

• prášok zmiešaný s vodou alebo jogurtom

• prísada do jedál, koreninových zmesí alebo chleba

⚖️ Dávkovanie

• 1 čajová lyžička semien (cca 2–3 g) 1–2× denne

• alebo pripraviť odvar z 1 lyžičky semien na 250 ml vody, piť 1–2× denne

👩‍🍼 Vhodnosť

• deti: nevhodné pre malé deti do 3 rokov

• tehotné ženy: užívanie konzultovať s lekárom (môže stimulovať sťahy maternice)

• dojčiace ženy: vhodné, tradične používané na podporu tvorby mlieka

🌿 Zloženie

100 % pískavica grécka – celé semená (Trigonella foenum-graecum)

💡 Zaujímavosť

V Indii je pískavica základnou zložkou kari korenia a tradičnej medicíny ajurvédy, kde sa používa na posilnenie organizmu a podporu vitality. V Európe bola kedysi súčasťou chlebového cesta, aby predĺžila jeho trvanlivosť a dodala mu špecifickú chuť.

Recept: Čaj z pískavice pre podporu trávenia a vitality

Ingrediencie:

• 1 čajová lyžička drvených semien pískavice gréckej

• 250 ml vody

• med alebo citrón podľa chuti

Postup:

1. Semená pískavice mierne podrvte v mažiari alebo pomlynite.

2. Zalejte ich 250 ml vriacej vody.

3. Nechajte lúhovať 10–15 minút a následne sceďte.

4. Podľa chuti môžete dochutiť medom alebo kvapkou citrónovej šťavy.

Užívanie:
Pite 1–2 šálky denne, ideálne pred jedlom. Nápoj podporuje trávenie, zvyšuje vitalitu a u dojčiacich žien môže prispieť k lepšej tvorbe mlieka.