Variant Rasca drvená

Rasca lúčna alebo tiež korenistá je jedným z vôbec najstarších korenín. Pre svoju aromatickú vôňu bol považovaný za rastlinu, ktorá chráni pred zlými kúzlami. Rastie voľne na našich lúkach, v celej strednej a severnej Európe, na Sibíri av Prednej Ázii. Sú vyšľachtené kultúrne odrody rasce. Rasca sa pestuje u nás, v Holandsku, Rusku a Ukrajine, prakticky vo všetkých krajinách strednej Európy aj inde. Korenie sa ním bylinkovej a zemiakovej polievky, šaláty, používa sa do bylinkových omáčok, nátierok z tvarohu, pod dusené mäsa. Je to nenahraditeľné korenie do ražného chleba, pečiva, na pečenie, do koreňových zmesí, do omáčok, polievok nátierok, pri varení zemiakov, na konzerváciu, pri výrobe likérov atď. Rascu možno používať ako celú, tak aj mletý.