Región Antigua je srdcom guatemalskej kávovej tradície a považuje sa za symbol kvality tamojšej arabiky. Vďaka úrodnej vulkanickej pôde, vysokej nadmorskej výške a stálemu horskému vetru tu kávovníky dozrievajú pomaly, čím získavajú svoju nezameniteľnú arómu a vyvážený chuťový profil.
Káva Guatemala Antigua sa vyznačuje bohatou čokoládovo-orechovou chuťou so zamatovým telom a dlhotrvajúcou dochuťou. Jej nízka kyslosť ju robí ideálnou voľbou pre tých, ktorí preferujú jemnejšie, no pritom výrazné kávy. Po vychladnutí sa v nej objavujú korenisté tóny, ktoré pridávajú šálke hĺbku a zaujímavú komplexnosť.
Praženie prebieha v strednom až tmavom profile, aby sa naplno rozvinuli hlboké chute, zachovala sa prirodzená sladkosť a jemná pikantnosť. Každé zrno sa spracováva s dôrazom na kvalitu, čím sa zaručuje stabilná aróma a harmonická chuť v každom šálku.
Táto 100 % arabika ponúka vysokú intenzitu, stredne silnú horkosť a jemnú sladkosť. V chuti dominuje čokoláda, orech a jemné korenie, ktoré spolu vytvárajú plný, uspokojivý a sofistikovaný zážitok.
Kávu odporúčame pripraviť pomocou French pressu, espresso kávovaru alebo moka kanvičky. French press zvýrazní jej hladkosť a plnosť, zatiaľ čo espresso prinesie koncentrovaný, silný chuťový profil s výnimočne bohatou arómou.
🔍 Senzorické hodnotenie:
-
Aróma: čokoládovo-orechová s nádychom korenia
-
Chuť: čokoláda, orechy, pikantné tóny
-
Acidita: nízka
-
Telo: plné
-
Praženie: stredné až tmavé
-
Intenzita: vysoká
☕ Odporúčané spôsoby prípravy:
-
French press
-
Espresso kávovar
-
Moka kanvička
🌎 Krajina pôvodu:
Guatemala
🫘 Zloženie:
100 % zrnková káva arabika