Honduras patrí medzi najväčších exportérov kávy v Strednej Amerike a je známy svojou dlhoročnou tradíciou pestovania vysokokvalitnej arabiky. Kávovníky v oblasti Santa Barbara rastú vo vysokých nadmorských výškach, kde sú vystavené ideálnym podmienkam – chladnejším nociam, dostatku slnečného žiarenia a čistej horskej pôde bohatej na minerály. Vďaka týmto faktorom kávové čerešne dozrievajú pomalšie, čo prispieva k ich plnej chuti a aromatickej komplexnosti.
Káva Honduras Santa Barbara je 100 % arabika pestovaná bez chemických postrekov a spracovávaná s dôrazom na kvalitu. Zrná sa starostlivo pražia v strednom až tmavom profile, ktorý prináša harmonickú rovnováhu medzi sladkosťou, aciditou a jemnou horkosťou. Výsledkom je nápoj s výraznou arómou, plným telom a zamatovo hladkým zakončením.
V jej chuti dominuje melasa, orech a kakao, pričom stredná acidita dodáva káve vitalitu a sviežosť. Je vhodná ako dezertná káva, ideálna po jedle alebo počas chvíľ oddychu. Vďaka svojej univerzálnosti si ju môžete pripraviť ako espresso, cappuccino alebo cez French press. Každá z metód zvýrazní inú stránku jej charakteru – French press rozvinie arómu a sladkosť, espresso zase zvýrazní jej silu a plnosť.
Telo kávy je stredné, s dlhotrvajúcim dozvukom a elegantnou rovnováhou medzi intenzitou a jemnosťou. Senzoricky ponúka komplexný zážitok, ktorý ocení každý, kto vyhľadáva autentickú chuť stredoamerickej arabiky.
🔍 Senzorické hodnotenie:
-
Aróma: výrazná, ovocná
-
Chuť: melasa, orechy, kakao
-
Acidita: stredná
-
Telo: stredné
-
Praženie: stredné až tmavé
-
Intenzita: vysoká
☕ Odporúčané spôsoby prípravy:
-
French press
-
Espresso kávovar
-
Moka kanvička
🌎 Krajina pôvodu:
Honduras
🫘 Zloženie:
100 % zrnková káva arabika