Káva Nikaragua Maragogype San Ramón pochádza z regiónu Matagalpa, známeho ako „srdce nikaragujskej kávy“. Táto oblasť, obklopená sopkami, jazerami a bujnou vegetáciou, ponúka ideálne podmienky – úrodnú pôdu, teplé podnebie a dostatok dažďa.
Odroda Maragogype je výnimočná svojou veľkosťou – jej zrná sú oveľa väčšie než u bežných arabík, preto sa jej hovorí slonia káva. Menší počet čerešní na kávovníku spôsobuje, že zrná sú bohatšie na chute a arómu. Každé z nich je starostlivo spracované mokrou metódou, ktorá zvýrazňuje ich čistotu a prirodzenú sviežosť.
V šálke sa rozvíja plná, intenzívna chuť s tónmi čokolády, karamelu a jemných citrusov, doplnená o kvetinovú vôňu a náznaky sladkého korenia. Chuť je vyvážená – stredná sladkosť, jemná horkosť a príjemná acidita vytvárajú elegantný a harmonický profil. Telo kávy je plné a zamatové, čo jej dodáva exkluzívny charakter.
Praženie v strednom až tmavom profile podčiarkuje jej hĺbku, zachováva rovnováhu a umožňuje naplno rozvinúť karamelovo-čokoládové nuansy. Každý dúšok je dôkazom precíznosti spracovania a lásky, s akou sa táto káva pestuje.
Káva Maragogype San Ramón je ideálna na prípravu espressa, cappuccina alebo French pressu. Espresso zvýrazní jej sladkú intenzitu, zatiaľ čo French press odhalí jej jemnosť a kvetinové tóny.
🔍 Senzorické hodnotenie:
-
Aróma: čokoládová, kvetinová, jemne citrusová
-
Chuť: čokoláda, karamel, citrus, korenie
-
Acidita: stredná
-
Telo: plné
-
Praženie: stredné až tmavé
-
Intenzita: vysoká
☕ Odporúčané spôsoby prípravy:
-
Espresso kávovar
-
French press
-
Moka kanvička
🌎 Krajina pôvodu:
Nikaragua – región Matagalpa
🫘 Zloženie:
100 % zrnková káva arabika
📦 Zaradenie:
Naša výberová káva
🏠 Skladovanie:
Skladujte na suchom a tmavom mieste.