Káva Papua Nová Guinea Sigiri je jedinečná arabika pestovaná v údolí Wahgi, v srdci ostrova s bohatou vulkanickou pôdou a tropickým podnebím. Plantáž Sigiri má dlhú históriu siahajúcu až do 50. rokov minulého storočia a je známa udržateľným spôsobom pestovania bez použitia chemických hnojív či pesticídov – pôdu obohacujú len prirodzené organické zložky, ako vetvičky a listy kávovníkov.
Táto káva pochádza z odrôd jamajskej Blue Mountain, ktoré sa v miestnych podmienkach rozvinuli do vlastnej, charakteristickej podoby. Zrná sa zbierajú ručne v momente dokonalej zrelosti a spracovávajú sa mokrou metódou, vrátane 24-hodinového namáčania a sušenia na slnku.
Výsledkom je káva s vyváženou silou, strednou aciditou a jemnou krémovou konzistenciou. V aróme cítiť pražené orechy, med a kvetinové tóny, zatiaľ čo v chuti sa prelínajú sladké ovocné nuansy so zázvorom, škoricou a kardamómom. Tento komplexný profil ponúka kombináciu sladkosti, korenitosti a sviežosti, ktorá osloví milovníkov exotických káv s hĺbkou a charakterom.
Praženie v strednom až tmavom profile rozvíja bohaté chuťové vrstvy bez potlačenia jej prirodzenej sviežosti a arómy. Každý dúšok tejto kávy prináša harmóniu medzi silou a jemnosťou, čím sa stáva ideálnou voľbou na každodenné vychutnávanie.
Najlepšie vynikne pri príprave vo French presse, espresso kávovare alebo moka kanvičke, kde naplno odhalí svoju plnosť a komplexnosť.
🔍 Senzorické hodnotenie:
-
Aróma: pražené orechy, med, kvety
-
Chuť: ovocie, zázvor, škorica, kardamóm
-
Acidita: stredná
-
Telo: stredné
-
Praženie: stredné až tmavé
-
Intenzita: stredná
☕ Odporúčané spôsoby prípravy:
-
French press
-
Espresso kávovar
-
Moka kanvička
🌎 Krajina pôvodu:
Papua Nová Guinea – údolie Wahgi
🫘 Zloženie:
100 % zrnková káva arabika
📦 Zaradenie:
Naša výberová káva
🏠 Skladovanie:
Skladujte na suchom a tmavom mieste.