Káva Tanzánia Kilimanjaro AA pochádza z malebnej oblasti Mbeya, ktorá leží v úzkom údolí obklopenom vysokými horami. Táto časť Tanzánie je považovaná za kolísku africkej kávy a jej produkcia siaha až do začiatku 20. storočia. Pestovanie tu prebieha v malých farmárskych družstvách, kde sa využívajú tradičné a ekologické postupy bez nadmerného zásahu do prírody.
Označenie AA označuje najväčšie a najkvalitnejšie zrná, ktoré sú starostlivo vyberané pre ich jednotný tvar, vysoký obsah arómy a komplexný chuťový profil. Zrná sa spracovávajú mokrou metódou a následne prechádzajú prirodzenou fermentáciou, ktorá zvýrazňuje ich sviežosť a jemnú kyslosť. Po fermentácii sa káva suší desať dní na slnku, čo prispieva k jej bohatému telu a vyváženej chuti.
V šálke sa rozvíja plná, viacvrstvová chuť s jemnou kyselinkou a tónmi čokolády, vanilky a tabaku. Aróma je výrazná a elegantná, s jemne zemitým charakterom typickým pre africké kávy. Každý dúšok spája sladkosť s delikátnou horkosťou a vytvára harmonický zážitok.
Praženie v strednom až tmavom profile umožňuje rozvinúť jej hlboké chuťové vrstvy, pričom zostáva zachovaná rovnováha medzi aciditou a plnosťou tela. Výsledkom je káva s vysokou arómou, plným telom a dlhým dozvukom.
Odporúčame ju pripraviť ako espresso, French press alebo moka kávu – v každej podobe odhalí svoju komplexnosť a jemnú eleganciu.
🔍 Senzorické hodnotenie:
-
Aróma: zemitá, tabaková, jemne čokoládová
-
Chuť: čokoláda, vanilka, tabak
-
Acidita: stredná
-
Telo: plné
-
Praženie: stredné až tmavé
-
Intenzita: stredná
☕ Odporúčané spôsoby prípravy:
-
Espresso kávovar
-
French press
-
Moka kanvička
🌎 Krajina pôvodu:
Tanzánia – oblasť Mbeya, podhorie Kilimandžára
🫘 Zloženie:
100 % zrnková káva arabika
📦 Zaradenie:
Naša výberová káva
🏠 Skladovanie:
Skladujte na suchom a tmavom mieste.