Kolumbia patrí medzi najznámejšie kávové krajiny sveta a región Medellín je srdcom jej produkcie. Miestne hory, bohatá vulkanická pôda a stabilná klíma vytvárajú ideálne podmienky na pestovanie prvotriednej arabiky. Káva Excelso Medellín je výsledkom dlhoročnej tradície, starostlivej selekcie zŕn a precízneho spracovania.
Označenie Excelso znamená, že zrná majú vyváženú veľkosť a kvalitu, pričom sa vyznačujú harmonickou chuťou a plnou arómou. V tejto káve sa snúbi energia a jemnosť – jemná horkosť sa prelína s čerstvou ovocnou kyslosťou, ktorú dopĺňajú tóny čiernych ríbezlí, čokolády, karamelu a tropického ovocia.
Praženie prebieha v strednom až tmavom profile, aby sa zvýraznila jej sladkosť a čokoládové tóny, pričom si zachováva živú ovocnosť typickú pre kolumbijské arabiky. Výsledkom je káva s vysokou intenzitou, stredne plným telom a jemnou karamelovou kyslosťou, ktorá dodáva šálku sviežosť a eleganciu.
Káva je ideálna pre espresso aj French press. Pri espresse vyniknú jej čokoládovo-ovocné vrstvy a bohatá crema, zatiaľ čo French press zvýrazní jej arómu a zamatovú textúru. Každý dúšok tejto kávy je malou cestou do srdca Kolumbie – do krajiny, kde sa káva pestuje s vášňou a rešpektom.
🔍 Senzorické hodnotenie:
-
Aróma: čokoládovo-ovocná, jemne karamelová
-
Chuť: čierny ríbezľ, čokoláda, tropické ovocie, orechy
-
Acidita: stredná
-
Telo: stredné
-
Praženie: stredné až tmavé
-
Intenzita: vysoká
☕ Odporúčané spôsoby prípravy:
-
Espresso kávovar
-
French press
-
Moka kanvička
🌎 Krajina pôvodu:
Kolumbia
🫘 Zloženie:
100 % zrnková káva arabika
📦 Zaradenie:
Naša výberová káva
🏠 Skladovanie:
Skladujte na suchom a tmavom mieste.