Káva Mexiko SHG Altura pochádza z horských oblastí, kde sa pestuje na úrodnej vulkanickej pôde v nadmorskej výške nad 1 200 metrov. Označenie SHG (Strictly High Grown) zaručuje, že kávovníky rastú vo veľkej výške, čo prispieva k pomalému dozrievaniu čerešní a vyššej koncentrácii chutí v zrne.
Vďaka priaznivej klíme a tradičným metódam pestovania vzniká arabika s výnimočnou jemnosťou a čistotou chuti. Zrná sa spracovávajú mokrou metódou, ktorá zvýrazňuje ich arómu a prirodzenú sviežosť. V chuti dominujú tóny čokolády a orechov, ktoré sa postupne prelínajú do karamelu a jemných kvetinovo-citrusových odtieňov. Na pozadí cítiť jemné korenie, ktoré káve dodáva hĺbku a osobitý charakter.
Káva má nízku horkosť, strednú aciditu a vysoké telo, čo vytvára harmonický a uspokojivý zážitok pri každom dúšku. Je ideálna pre tých, ktorí si chcú vychutnať hladkú, elegantnú kávu bez výraznej horkosti.
Praženie v strednom až tmavom profile umožňuje plné rozvinutie jej chutí a vôní, pričom zostáva zachovaná prirodzená sviežosť a jemná sladkosť.
Mexiko SHG Altura je výborná ako espresso, no skvelo chutí aj pri príprave vo French presse či moka kanvičke. Vďaka svojej rovnováhe sladkých, orieškových a ovocných tónov sa hodí na akúkoľvek dennú chvíľu – či už ráno pre energiu, alebo popoludní pre relax.
🔍 Senzorické hodnotenie:
-
Aróma: čokoládovo-oriešková, jemne kvetinová
-
Chuť: čokoláda, orechy, karamel, citrus, korenie
-
Acidita: stredná
-
Telo: vysoké
-
Praženie: stredné až tmavé
-
Intenzita: stredná
☕ Odporúčané spôsoby prípravy:
-
Espresso kávovar
-
French press
-
Moka kanvička
🌎 Krajina pôvodu:
Mexiko
🫘 Zloženie:
100 % zrnková káva arabika
📦 Zaradenie:
Naša výberová káva
🏠 Skladovanie:
Skladujte na suchom a tmavom mieste.