Obilniny na mletie

Žito je v Česku jedna z najobľúbenejších obilnín.   Žito je predovšetkým bohatým zdrojom vlákniny, jeho pekárske vlastnosti sú legendárne – kto by nepoznal ražný kvas a...

Jačmeň je skvelou prevenciou civizilačných chorôb a dodávateľom energie, či už ste zdraví alebo chorí. Vyskúšajte napríklad rannú jačmennú kašu alebo nechajte zrná naklíčiť a...

Ovos bezpluchý je pestovaný v BIO kvalite a je niekedy tiež označovaný ako ovsená ryža. Po uvarení má jemnú chuť. Používame ho ako prílohu, do zeleninových šalátov, zapekaných...

Pšenica je obilnina bohatá na vlákninu a bielkoviny (z nich predovšetkým lepok). To jej predurčuje skvelé pekárske vlastnosti – lepok ovplyvňuje kysnutie ciest, ich pružnosť a...

Špalda je výnimočná pre svoje zloženie, ľahkú stráviteľnosť a zaujímavú orieškovú chuť. Pokiaľ držíte diétu, voľte pre svoje varenie a pečenie práve špaldu - má nižší glykemický...